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水產(chǎn)養(yǎng)殖中為什么要使用乳酸菌、植物乳桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用及使用注意事項(xiàng)

www.osdep.com | 文章來(lái)源：微元生物 | 作者：gzwybio | 發(fā)布日期：2019-08-24 12:24:24 | 點(diǎn)擊：26075

標(biāo)簽：植物乳桿菌

導(dǎo)語(yǔ)：

植物乳桿菌乳酸菌與芽孢桿菌、光合細(xì)菌、反硝化菌等有益菌混合使用，可以促進(jìn)養(yǎng)殖水體餌料生物大量繁殖、生長(zhǎng)，并且可分解殘餌、糞便及水中有機(jī)質(zhì)，改良水體環(huán)境，抑制水體中有害菌的繁殖生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)菌藻平衡。

植物乳桿菌是乳酸菌的一種，最適生長(zhǎng)溫度為30~35,厭氧或兼性厭氧,菌種為直或彎的桿狀，單個(gè)、有時(shí)成對(duì)或成鏈狀，最適pH 6. 5左右，屬于同型發(fā)酵乳酸菌。凈化水質(zhì)特別是養(yǎng)殖中后期，有機(jī)質(zhì)過(guò)多，黑水、老水、濃茶水、鐵銹水等水質(zhì)老化池塘。分解塘底有機(jī)物，除臭，消除藻類(lèi)毒素，營(yíng)造良好棲息環(huán)境。降解水體氨氮，亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，降低有機(jī)耗氧量，間接增氧，改良水質(zhì)。

植物乳桿菌乳酸菌與芽孢桿菌、光合細(xì)菌、反硝化菌等有益菌混合使用，可以促進(jìn)養(yǎng)殖水體餌料生物大量繁殖、生長(zhǎng)，并且可分解殘餌、糞便及水中有機(jī)質(zhì)，改良水體環(huán)境，抑制水體中有害菌的繁殖生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)菌藻平衡。在飼料或水體中添加乳酸菌活菌或滅活菌都可以提高水生動(dòng)物的細(xì)胞免疫和體液免疫功能。

植物乳桿菌乳酸菌能有效調(diào)整水產(chǎn)動(dòng)物腸道的菌群平衡，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)、附著位點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)或分泌抗生素細(xì)菌素等毒素殺死或抑制病原微生物，增強(qiáng)抗感染能力，調(diào)節(jié)機(jī)體腸黏膜的免疫活性，提高動(dòng)物遭受病害侵襲時(shí)的存活率。

　　乳酸菌降解碳水化合物生成乳酸來(lái)降低動(dòng)物腸道內(nèi)的PH值，從而抑制腸道不耐酸的厭氧病原菌生長(zhǎng)和繁殖，并加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物的免疫力和抗病能力。
　　
　　乳酸菌在生物體內(nèi)正常發(fā)揮代謝活性，就能直接為宿主提供可利用的必須氨基酸和各種維生素（B族維生素和K族維生素），還可提高礦物元素的生物活性，進(jìn)而達(dá)到為宿主提供必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、增強(qiáng)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)代謝、直接促進(jìn)其生長(zhǎng)的作用。Dalmin等（2001）研究報(bào)道乳酸菌可以改良水質(zhì)，提高對(duì)蝦的存活率、生長(zhǎng)速率和健康狀況。
　　
　　乳酸菌代謝產(chǎn)物乳酸及其他有機(jī)酸等，能夠有助于鈣、鐵、維生素的吸收。在一定條件下其代謝物乳酸形成乳酸鈣，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物尤其是甲殼類(lèi)動(dòng)物幼體的變態(tài)的變態(tài)和蛻殼生長(zhǎng)。
　　
　　乳酸菌生長(zhǎng)合成的B族維生素和短鏈脂肪酸能中和動(dòng)物體內(nèi)有毒物質(zhì)的毒性，特別可以緩解生物體內(nèi)弧菌死亡釋放的毒性，保護(hù)肝臟并增強(qiáng)肝臟的解毒、排毒功能。
　　
　　乳酸菌分解蛋白質(zhì)，但不產(chǎn)生腐敗產(chǎn)物，更易被養(yǎng)殖生物腸道吸收。其代謝產(chǎn)物中的酸性物質(zhì)、乳酸菌素、過(guò)氧化氫和CO2等能抑制病原菌的生長(zhǎng)，故乳酸菌被稱(chēng)為綠色環(huán)保、無(wú)副作用的“光譜抗菌藥”?？梢杂行б种粕承Q弧菌、哈維氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等多種致病性弧菌引起的對(duì)蝦疾病。
　　
　　乳酸菌可以產(chǎn)生大量的乳酸菌素，對(duì)大部分的細(xì)菌都有一定的抑制作用，而藍(lán)藻作為原核生物，乳酸菌也對(duì)其產(chǎn)生一定的抑制作用。乳酸菌對(duì)富營(yíng)養(yǎng)化水體中的銅綠微囊藻、水華魚(yú)腥藻、念珠藻等藍(lán)藻產(chǎn)生的微囊藻毒素具有生物清除作用。
　　
　　乳酸菌在有氧或無(wú)氧條件都可以分解水中殘餌產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)，從而形成有利于有益菌繁殖生長(zhǎng)的適宜環(huán)境，改善生物體內(nèi)的微生物種群。乳酸能降低及穩(wěn)定水體酸堿度、維持水體的酸堿平衡。當(dāng)藻類(lèi)快速生長(zhǎng)時(shí)，乳酸菌能激發(fā)食藻生物的繁殖，達(dá)到分解老化藻類(lèi)和抑制藻類(lèi)生長(zhǎng)的效果，維持菌相和藻相平衡，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。